Unter einer veganen Ernährung versteht man eine sehr strenge Form der vegetarischen Ernährung, die durch den ausschließlichen Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln gekennzeichnet ist. Dabei werden alle tierischen Nahrungsmittel und Zusatzstoffe sowie Lebensmittel, bei deren Herstellung tierische Bestandteile verwendet werden, strikt abgelehnt.

„April, April, der macht was er will!“ Mancher trüber Tag lässt die Sehnsucht nach Sonne und Wärme in uns stärker werden. Aber: Da können wir uns ja einfach mit einem gesunden Smoothie weiterhelfen. Wenn man sich gerade umschaut, schlürfen geradezu alle Leute immer und überall die kleinen Vitaminbomben. Dabei steht im Mittelpunkt die gesunde, vietalstoffreiche Ernährung und die beeindruckende Energie und Power, die ich durch die Smoothies erfahren habe.

„Morgens wie ein Kaiser, Mittags wie ein König und Abends wie ein Bettelmann“ soll man bekanntlich essen, jedenfalls wenn man der alten Redensart Glauben schenken möchte. Für mich ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag, sowie die Grundlage für den kompletten Tagesverlauf.
Der Körper verbraucht seine gespeicherten Energien über Nacht und muss mit frischer Power aufgetankt werden. Schließlich ist unser Alltag oft anstrengend, hektisch und erfordert jede Menge Konzentration, um die vielen kleinen Aufgaben zu bewältigen, die den Tag über auf uns warten.
Um für den oft stressigen Tag bestens gewappnet zu sein macht es durchaus Sinn dem Körper besonders morgens bestimmte Nährstoffe, die sich in vielen leckeren und gesunden Lebensmitteln finden, zuzuführen.

Mit einer Champagnerdusche haben den Abend ausklingen lassen und das Opening unseres zweiten Vietal Kitchen Lokals am 29.03.2018 gefeiert.

Vielen Dank an das Team der Köche und Kellner, die diesen Abend zu einem kulinarischen Vergnügen gemacht haben und natürlich auch an alle Freunde und Gäste, die so zahlreich erschienen sind um zusammen mit uns zu feiern. Begleitet wurde das Event mit Live Jazz Musik und einer kleinen Auswahl an unseren gesunden Speisen.

Wie der Name unserer beiden Lokale schon sagt, geht es bei der Zubereitung der Speisen nicht nur um ein Angebot an asiatischen Spezialitäten, sondern auch um Vi(e)talität. Unser Herz schlägt grün, daher achten wir auf gesunde, frische und vitaminreiche Zutaten. Nicht nur viel Rohkost gehört deshalb bei uns dazu, sondern natürlich auch ausgesuchte Reissorten, der

Die Superfood Kaffee-Alternative Neulich nach einem Spaziergang in der (noch kühlen) Frühlingssonne wollte ich mich mit einer heißen Tasse Tee wieder aufwärmen. Mir fiel auf, dass ich die letzten Tage ein wenig müde und antriebslos war. Der Wechsel zwischen dem warmen und kalten Wetter hat wohl dazu geführt, das ich ein wenig von der Frühjahrsmüdigkeit

Unser Vietal Stuttgart stellt sich vor. Bald ist es so weit und das Vietal Stuttgart öffnet seine Pforten für Freunde kulinarischer Genüsse. Zu diesem Anlass möchten wir uns einmal vorstellen und kurz aufzeigen was sich bei uns in den letzten Tagen entwickelt hat. Die Vorbereitungen im Team laufen auf absoluten Hochtouren, damit wir uns Stuttgart

Endlich wieder strahlende Sonne über dem Himmel Stuttgarts, doch die kalten Wintertage sind noch nicht vorbei. Wir möchten ein leichtes und gesundes Gericht kreieren, welches reich an Vitaminen und Nährstoffen ist, um uns gegen den kalte Jahreszeit zu wappnen.